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自煮好煮意

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  • 香港直播 小編
    香港直播 小編 uploaded a new video in 自煮好煮意
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    一個勁鍾意食紅薯粉嘅小編表示：自制咁麻煩！我都係自己去譚仔買番碗紅薯粉算～
    #薯粉食譜 #紅薯粉 #手工薯粉 #譚仔三哥
    專業級手工紅薯粉！
    紅薯做紅薯粉條很簡單，紅薯粉條做成酸辣粉更簡單。不用明礬，不用纖維素膠，一杯大米，讓粉條更柔韌勁道。酸辣土豆粉做法也是一樣。 注意事項： 製作紅薯粉，要讓粉漿從袋子小口擠出來，而不是流出來。也就是說粉漿要濃稠，不能太稀。太稀的話韌性也會低，粉條容易斷。 酸辣粉調味： 腐乳1塊，蒜水15克，炒熟的肉沫15克，花椒粉...
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